ขนมที่ใช้ในงานประเพณีต่างๆ

หากจะเอ๋ยถึงของหวานที่แสนจะอร่อย หวาน หอม และก็มีความประณีตบรรจง สวยงาม มากๆคงจะหนีไม่พ้น ขนมไทยโบราณ ที่มีความอร่อย เป็นเอกลักษณ์ที่บรรยายความเป็นไทยได้เป็นอย่างดี โดยส่วนมากแล้ว ขนมไทยโบราณ นั้นจะมีส่วนผสมคือ แป้ง กะทิ น้ำตาล รวมทั้งไข่ แล้วแต่งกลิ่นด้วย ดอกมะลิ เทียนอบ ดอกกระดังงา กลิ่นนมแมว ฯลฯ

ขนมไทยโบราณ นอกจะมีประวัติความเป็นมาอันยาวนานแล้ว นอกจากจะรับประทานตบท้ายมื้ออาหารหรือทานระหว่างมื้อแล้วนั้น ก็ยังนิยมใช้ในงานมงคลต่างๆตัวอย่างเช่น งานบวช งานมงคลสมรส รวมทั้งงานขึ้นบ้านใหม่ เนื่องมาจาก ขนมไทยโบราณ มีชื่อและก็ความหมายที่ดี เป็นมงคล

งานบวช เป็นงานสำคัญในชีวติของลูกผู้ชายที่จะแสดงออกถึงความกตัญญูต่อบิดามารดา แล้วก็ผู้มีพระคุณ โดยเจ้าของงานจึงควรต้อนรับด้วยการเลี้ยงอาหารคาว-หวาน ให้เป็นที่ประทับใจของแขก รวมทั้งจัดขนมไทยโบราณที่มีชื่อเป็นมงคลเพื่อความเจริญรุ่งเรืองของตัวผู้จัดงานรวมทั้งผู้บวช ยกตัวอย่างเช่น ขนมชั้น ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง ถ้วยฟู อื่นๆอีกมากมาย

งานมงคลสมรส คนโบราณจะให้ความใส่ใจอย่างยิ่งวัตถุดิบที่เอามาจัดเลี้ยงจะเลือกเฟ้นเป็นอย่างดี ขนมไทยโบราณ?ก็เหมือนกัน มักเลือกที่มีชื่อรวมทั้งความหมายที่ดี เป็นสิริมงคล ต่อคู่แต่งงาน ตัวอย่างเช่น

– ขนมกง เป็น มีการดำรงชีวิตอย่างเป็นสุข เปรียบได้ดั่งให้เจ้าบ่าวเจ้าสาวได้ใช้ชีวติเคียงคู่กันด้วยใจคอที่หลักแน่น มีความรักให้กันชั่วนิจนิรันดร์ ราวกับกงล้อเกวียน

– ขนมสามเกลอ ซึ่งก็คือ ให้อยู่ร่วมกันยืนยาวนานๆ ไม่แยกจากกัน

– ขนมโพรงแสม เปรียบเหมือนเสาบ้านอันเป็นที่พักพิงให้ความมั่งคงกับทั้งคู่

– ขนมนมสาว เปรียบได้กับแสงสว่างนำทางการใช้ชีวติ

– ขนมฝักบัว ที่สื่อความหมายแสดงความสูงส่งของการใช้ชีวิตแต่งงาน

นอกเหนือจากนี้ยังคงใช้ขนมไทยโบราณที่มีชื่อเป็นมงคลอีกหลายแบบ ยกตัวอย่างเช่น ขนมใส่ไส้ ขนมผิง ขนมเสน่ห์จันทน์ขนมชั้น ทองหยิบ ทองหยอด และก็ฝอยทอง

ประเพณีวันสงกรานต์ ยุคเก่าเมื่อใกล้จะถึงวันสงกรานต์หรืองานขึ้นปีใหม่ของชาวไทย ชาวบ้านจะช่วยเหลือกันกวน ขนมเปียก ข้าวเหนียวแดง และก็กะละแม เพื่อจัดเตรียมไว้สำหรับทำบุญรวมทั้งแบ่งให้เพื่อนบ้าน

เพื่อแสดงน้ำใจไมตรี และก็นับว่าเป็นโอกาสสำหรับในการอวดฝีมือวิธีการทำ ขนมไทยโบราณ ไปในตัว ในการทำข้าวเหนียวแดงและก็กะละแม จำเป็นที่จะต้องอาศัยความร่วมแรงร่วมใจกันทำจนกระทั่งสำเร็จ ซึ่งนอกเหนือจากการที่จะได้ขนมเพื่อนำไปทำบุญแล้ว ยังเป็นการสร้างความสัมพันธ์ อีกด้วย